Nice'te ne yenir, nerelerde yenir? - Yenihayat'ın TadıYenihayat'ın Tadı
Seyahat

Nice’te ne yenir, nerelerde yenir?

07 Temmuz 2016

Nice notlarıyla karşınızdayım. Kendi deneyimlediğim ya da Nice‘e yolu düşen yeme-içme meraklısı arkadaşlarımdan aldığım notlara, Fransız bloglarından da eklemeler yaparak Nice‘te ne yenir, nerelerde yenir ve ne kadara yenir sorularına yanıt vermeye çalıştım. Umuyorum yolu Nice düşecek olanlara notlarım faydalı olur.

Nice‘e gittiğinizde yiyeceğiniz yemeseniz bile en azından öğrenmek isteyeceğinizi düşündüğüm birkaç yerel lezzet var. Eski Nice denilen yerlerde dolaşırken bu lezzetlere sıklıkla denk geleceksiniz zaten. Bunlardan ilki; socca. Bira ve şarapla harika bir ikili olduğunu hemen söyleyeyim. Nohut unundan yapılan socca, krep gibi büyük tepsilere dökülüp odun ateş ve taş fırında pişiyor. Sıcak sıcak servis edilen soccanın tabağı 3-5 euro arasında değişiyor. Pissaladiere ise; bol soğanlı, ançüezli ve zeytinli bir tart. Görüntüsü pizzayı andırıyor. Dilim halinde kalın kenarlı satılanı da var, pizza gibi yuvarlak olanı da. Ratatouille (ratatuy), bir çeşit sebze güveci. Nicoise salatası ise buradan çıkmış, belki de dünyada diğerlerine göre ismi en çok bilinen bir salata. İstanbul’da da birkaç restoranda denk geldiğimi hatırlıyorum. Haşlanmış yumurta ve ton balığı bu salatanın olmazsa olmazı. Bu salatayı sabahları da ekmek arasında yiyor Fransızlar. İsmi; da pan bagnat. Bu arada eski Nice, yani Old Town denilen bölgedeki restoranların birçoğunda ingilizce menü yok.

OUI JELATO; Şehirde önerebileceğim iki dondurmacı var. Biri burası, diğeri de Fenocchio. Fenocchio şehrin en eski, en popüler ve iyilerindenmiş. 100 çeşit dondurma var, kaktüslü bile! Önünden 4-5 kez geçtim, her seferinde de kuyruk vardı. Oui Jelato ile Fenocchio arası yürüme mesafesi. Deniz tuzlu karamelli dondurması harika. Monte Carlo ismini verdikleri dondurma genelde tezgahta durmuyor. Nutella karışımı dondurma seviyorsanız sipariş verin, arkadan bir yerden çıkartacaklardır.

nice-jelato-icecream-dondurma

COURS SALEYA; Bu pazar ve çevresi Nice‘te en sevdiğim yerlerden biri oldu. Çeşit çeşit sebzeler, meyveler, sucuklar, peynirler, hediyelik eşyalar, sabunlar, mantarlar, tuzlar, ekmekler ve çiçekler var. Pazar günleri ise çiçekçilerin sayısı katlanıyor. Her yer öyle güzel çiçek kokuyor ki; pazardan hiç çıkmak istemiyorsunuz… Pazartesi günü de bu pazarda antikacılar da yer alıyor. Anlayacağınız, pazar haftanın her günü açık.

PIERRE HERME; Paris‘te en iyi makaronları bu adreste yemiştim. Duydum ki; Nice‘te de var. Niye şaşırdıysam adamların Japonya‘da bile şubeleri var. Adres ise çok basit. Kime sorsanız Galeries Lafayette‘i gösterirler, sormasanız bile önünden geçeceksiniz zaten. Onun içinde, aklınızda olsun.

LAC PATISSERIE; Nice‘e gitmeden önce benim bloğum ya da benzerlerine bakarak araştırma yaptıysanız eğer bu pastanenin adına sıkça rastlayacaksınız. Çikolatalar, makaronlar, tatlılar, pastalar ve daha fazlasını bulabileceğiniz bu pastaneye gitmişken bi’ uğrayın. Aklınızda kalacağına, midenizde kalsın. Ama benim makaronda adresim belli; Pierre Herme.

CHEZ THERESA; Old Town sokaklarında öyle tatlı lokantalar var ki; hangi birine gideceğimi şaşırdım. Burayı şans eseri buldum ve hiçbir blog ya da sitede görmedim. Sokağına girdiğim gibi, gelen kokuları takip ederek Chez Theresa‘ya geldim. Taş fırın ve odun ateşinde socca yapılıyor burada. Birayla, şarapla harika bir ikili oluyor. Ufak bir not; burası salıdan pazara sabah 8, öğlen 13 saatlerinde açık.

nice-socca-yemek

CHEZ PIPO; Nice‘in en bilinen, kalabalık ve eski adreslerinden. 1923 yılından beri hizmet veriyormuş, duvarda öyle yazıyor. Burada Nice‘e ait lezzetlerin hepsini bulabiliyorsunuz. Tartlar, pissaladiere, pan bagnat, socca ve mesclun. Taş fırın ve odun ateşinin burada da olduğunu siparişlerinizin yanına alkol alabildiğinizi de belirteyim.

nice-oldtown-town

CHEZ RENE SOCCA; Hemen karşısındaki fırından socca, pissaladiere ya da yerel lezzetlerle hazırlanmış tabaklar alarak oturabileceğiniz bir yer. Ödemeyi fırına, içki siparişini buraya yapıyorsunuz. Burası da socca yapıyor ama karşısında fırın “Spécialities Niçoise Socca” önünde öyle bir kuyruk vardı ki; herhalde burası güzeldir diyerek girdim sıraya. İyi de yapmışım. Sokağı kalabalık, renkli ve rahat. Sokakta oturayım, içkimi içeyim ve bir şeyler atıştırmak isterseniz burası size göre.

nice-oldtown-town-1

LE BISTROT d’ANTOINE; Tipik bir Fransız restoranı arıyorsanız eğer burası tam size göre. Nice‘te fazlasıyla biliniyor o yüzden fazlasıyla da turistik. Rezervasyonun şart olduğunu söylememe gerek yok değil mi? Gittiğinizde benim için sakatatların mutlaka tadına bakın.

PIZZA CRESCI; Cannes‘da da bir şubesi bulunan Cresci‘yi Nice‘i iyi bilen bir arkadaşım tavsiye etti. Şehrin en eski (1956) ve iyi pizzalarındanmış. Taş fırın ve odun ateşinde pişen pizzalar, ikiye bölünüp kocaman bir dilim servis ediliyor. Yarım pizza fazlasıyla doyurucu geliyor. Fransız ve Belçika biralarının yanı sıra yerel şaraplar da var. Pizzalar 10-14 euro arasında değişiyor. Sokakta oturmak keyifli ama içi de bir o kadar zevkli döşenmiş. Mutlaka bir göz atın.

nice-pizza-cresci-1

LES AMOUREUX; Nice‘teki son günümde, yani pazar günü gittiğim için kapalıydı. TripAdvisor‘da iyi yorumlar aldığı ve tavsiye edildiği için listemdeydi ama tadına bakamadım. Sizin de listenizde olsun. Port tarafına giderseniz eğer, hemen arka sokağında küçük bir dükkan.

HOTEL NEGRESCO; Nice’te plaj ve Des Anglais manzaraları Hotel Negrosco’yu, Nice’ten almayı düşündüğünüz neredeyse tüm hediyelik eşyaların üzerinde görebilirsiniz. Geçmişi 20. yüzyılın başlarına dayanan Negresco’nun geceliği ortalama 400 euro civarında. Terasına çıkıp bir şeyler içmenizi tavsiye ederim. Burada kalmayı tercih eder misiniz bilemem ama konumu tam merkezde. Kalacağınız oteli bu otele göre konumlayabilirsiniz.

nice-hotel-otel-negresco

BALTHAZAR; Buranın özel bir lezzeti yok ama konumu harika. Deniz kenarındaki beach ve plajları bir kenara koyarsak, Promenade des Anglais üzerindeki bu mekana günün her saati uğrayabilirsiniz. Özellikle gün batımına yakın saatlerce, şarabınızı yudumlayıp hafif bir şeyler atıştırabilirsiniz.

nice-balthazar-airport

OLIVIERA RESTAURANT; Bir öğle için burası listenizde olabilir. Instagram üzerinden gelenler tavsiyelerde adından sıkça bahsedilen Oliviera, Tripadvisor‘da da iyi yorumlar almış. Sahibi eski bir bankacı ve bu küçük lokanta fazlasıyla keyif veriyor. Salatalarla başlangıç sonrası lazanya ve tiramisu deneyebilirsiniz.

WAYNE’S BAR; Akşam yemeğinden sonra bir şeyler içmek, canlı performanslara kulak vermek isterseniz eğer şehrin en kalabalık yerlerinden biri olan Wayne’s Bar tavsiyemdir. Klasik bir bar menüsüne sahip.

YAPMADAN DÖNME;

– Promenade des Anglais; Nice‘in sahil şeridinin adı. Bir tarafta masmavi deniz, diğer tarafta yıllara meydan okuyan binalar, oteller, restoranlar. Yolun ortasında da palmiyeler var. Burada yürüyen de var, bisiklete binen de, paten kayan da. Cıvıl cıvıl, harika bir sahil şeridi.
– Colline de Chateau; Nice‘e tepeden bakmak istiyorsanız buraya mutlaka gidin. Özellikle gün batımında harika fotoğraflar çıkıyor.
– Promenade du Paillon; Nefes almak, dinlenmek ve akan suların altında oynayan çocukları izlemek için harika bir yer. Şehrin en işlek yerlerinden biri.
– Massena Meydanı; Şehrin kalbi. Nice’in en ünlü, en geniş, en ferah meydanı. Meydanın ortasından geçen tramvay ile merak ettiğiniz başka noktalara ulaşım çok kolay.
– Vieux Nice; Dar sokaklarıyla, yüz yıllık binalarıyla harika bir mahalle. Old Town denilen yer, tam da burası. Sokaklarında kaybolun, bol bol fotoğraf çekin, çektirin.

Yorumlar

yorum

İlginizi Çekebilir