Karadeniz Pide ve Döner Salonu - Beşiktaş - Yenihayat'ın TadıYenihayat'ın Tadı
Kebap nerede yenir?, Keyif yerleri

Karadeniz Pide ve Döner Salonu – Beşiktaş

01 Mart 2013

Lezzet için bu kez çok uzağa gitmedim. Beşiktaş’ın göbeğindeki Karadeniz Pide ve Döner Salonu, döneriyle size keyifli bir lezzet sunuyor. Kalabalığa rağmen servis hızlı, yiyen kalkıyor. Dönerin yanındaki sıcacık Ramazan pidesi ise size çok farklı bir tat sunuyor…

Öğle saatlerinde buradan döner yiyebilirseniz şanlısınız bence… Ne zaman denk gelsem, çok kalabalık… Saat 14 sularında gitmeme rağmen, yine yoğunluk vardı. Dışarıdaki yoğunluk hiç azalmıyor, hatta artıyor. Fotoğrafta girişi görüyorsunuz, içeriye adım attıktan sonra kalabalığa rağmen daracık koridordan geçebilirsiniz kendinizi diğer katlara atabilirsiniz. Burası toplamda 3 katlı, buna rağmen oturmak için yer bekleyebiliyorsunuz. Güzel havalarda yine fotoğrafta gördüğünüz gibi kapının önüne tabureler atılıyor, ayak üstü yemeğinizi yerken çarşı içerisinde koşuşturmaya da tanıklık edebiliyorsunuz.

Öğle yoğunluğunun ardından kalan döner bu kadar. İnternette ya da gazetelerde buradaki döneri mutlaka görmüşsünüzdür, görmediyseniz Google‘a girerek bakabilirsiniz. Bu fotoğraftaki dönerin yaklaşık iki katı büyüklüğündeki döner (Yaklaşık 130-150 kg.) saat 17 sularında bitiyor. 17’den sonra giderseniz temizliğe denk gelirsiniz :) Burası aynı zamanda Asım Usta’nın dönercisi diye de bilinir ama ben gittiğimde Asım usta etin başında yoktu.

İçeriye adım attım ama yukarıya çıkmak için girişte bekliyorum, kalabalık dağılsın da geçebileyim diye… İçeriye girdikten sonra hemen sağda başka bir usta pide yapıyor, bildiğimiz Ramazan pidesi. Kokusu yetiyor zaten ve bu sıcak pideler henüz dumanı tütüyorken masaya geliyor…

Ankara’ya özgü diye bildiğim gobit ekmek (tombik pide) arası dönerle hafif bir giriş yaptım. Paketin üzerinde “S” dönerin sade olduğunu belirtiyor. Pidenin içini dönerin suyuyla ıslatıp sadece et koymasını istedim. Dediğim gibi de geldi. Kalabalığa rağmen servisin çok hızlı işlediğini söylemem lazım…

Masadaki arkadaşlarım yemeğe başladı ama ben fotoğraf çekimleriyle uğraştığımdan onlara geç katıldım. Açık ayranı ben beğendim ama buraya çok sık gelen arkadaşlarımdan (Atahan Altınordu) daha güzelini yine burada içtiğini söyledi. Beni kesti açıkçası, ardından ikinci ayran da geldi. Ayran metal bir bardakta geliyor gördüğünüz gibi, elinize aldığınızda soğukluğunu hissedebiliyorsunuz. Kışın pek iyi olmaz ama yazın bunun keyfi bir başkadır!

Kısa sürede pide arası döner mideye indi ama elbette kesmedi. Porsiyona geçelim diye konuştuk. Siparişler alındı, kısa süre içerisinde masaya sıcacık pideler geldi. Kokusu ve görüntüsü boş yemek için yeterli! Tereyağ olsa diye iç geçirdiğim ve geçirdiğimiz doğrudur…

Pidelerle beraber söğüş de geldi. Domates, sivri biber ve turşu üçlüsü dönerle birlikte iyi gidiyor. Turşunun tadını çok beğendim. Dönerin yakın dostu patates burada kullanılmıyor, bilginize.

Porsiyon döner desenli beyaz bir tabakta geliyor, üzerinde birkaç domates ve sivri biber var. Et yavan ve kuru değil, yağı ve tadı yerinde. Tandır lavaşıyla çok güzel ve hafif bir ikili olan döner, sıcacık Ramazan pidesiyle bambaşka bir boyuta geçiyor :)

Pide arası döner 6,5 lira, porsiyon ise 13 lira. Mekan pazar günleri kapalı. Çorba ve pide çeşitleri de mevcut ama döner yemenizi tavsiye ederim.

Karadeniz Pide ve Döner – Asım Usta | Beşiktaş
Adres: Sinanpaşa Mah. Mumcu Bakkal Sok No: 6 Beşiktaş
Telefon: 0212 261 7693

Yorumlar

yorum

İlginizi Çekebilir

3 Yorum

  • Hakan Zorlu 09 Nisan 2013 at 00:34

    Karadeniz’de ilk dönerimi 1980 senesinde yemiştim. O zamandan beri ilişkim hiç kopmadı. Tombik ya da lavaş değil, yarım ekmek ya da porsiyon tavsiye ederim. Porsiyonu kesin 1.5 ya da iki söyleyin, lokum gibi gider…

    Lahmacunu da çıtır ve yağsızdır. Yanındaki “Modern Ekmek Fabrikası’nın” kapanmış olması beni üzmüştür. Beşiktaş çarşıya inmişken “Yedi Sekiz Hasan Paşa Fırını’na” uğrayıp kurabiye ve halka alın, Karadeniz Kebap’a sırtınızı verip 30 derece sola döndüğünüzde ki dükkandan yoğurt ya da kaymak, hatta saat erken ise bir güzel kahvaltı edin…

    Hazır aklıma gelmişken yarın gideyim Beşiktaş’a…

  • sucukar moreno 27 Mayıs 2013 at 09:35

    karadeniz doner pide nin tek sorunu hergun kazandiklari cuvalla paraya ve senede 1 ay kapatmalarina ragmen asla ve asla mekanlarini renove etmemeleri. Bu yorumu mekanistte de yazmistim ancak ucuncu fotografta donerin yaninda gorunen ve her siparise TAMAM diye bagirarak yanit veren en ust kattan sorumlu garsonun masayi ve tabak altindaki sous plat lari ayni pis bezle sildigine defalarca sahit oldum. Yani bunu gore gore hala bu doneri yemek istiyorsam sadece pide arasina porsiyon koydurup yiyorum. Donerin de sorunu cok yogun saatlerde yetistirebilmek icin cok kuvvetli atesle pisiriyorlar buda donerinin ustunun yanin altinin da pismemis olmasina sebep oluyor.. onun disinda besiktasta ciftlik, kasap, murat muhallebicisi ve define de doner yedim hepsi temizlikten odun vermezler, piril pirillar, mekanlarina yatirim yapan insanlar. Bir tek burasi bir turlu civi cakmiyor mekana. Her gun cuvali doldurup gidiyorlar malesef…

  • resat barut 06 Aralık 2013 at 03:43

    allah sizden razı olsun hayatım boyunca boyle döner yemedim 10 senedir beşiktaştayım çok güzel yapıyosunuz ustam eline saglık allah senden razı olsun allaha emanet olun

  • Yorum Yap